Ernährungsberatung mit Herz und Verstand
Ich bin Denise Mächler, Ernährungsberaterin, und begleite Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien dabei, wieder mehr Sicherheit und Möglichkeiten in ihrer Ernährung zu finden – besonders dann, wenn Essen kompliziert wird.
Du möchtest wissen, ob eine Ernährungsberatung bei mir zu deiner Situation passt? Dann schreib mir gerne direkt hier über Telegram oder kontaktiere mich per E-Mail oder Telefon. Wir schauen gemeinsam, wobei ich dich unterstützen kann.
Genau an diesem Punkt setzt meine Ernährungsberatung an.
In meiner Beratung schauen wir deshalb nicht nur darauf, was laut einer Liste „erlaubt“ oder „nicht erlaubt“ ist. Wir schauen gemeinsam auf deine persönliche Situation: Welche Beschwerden hast du? Was verträgst du tatsächlich – und in welchen Mengen? Welche Lebensmittel fallen weg und welche Alternativen passen zu dir?
Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auch auf deiner Nährstoffversorgung. Gerade wenn mehrere Lebensmittel oder ganze Lebensmittelgruppen wegfallen, sollte nicht nur die Verträglichkeit im Mittelpunkt stehen, sondern auch die Frage: Bekommst du trotz deiner Einschränkungen noch alles, was dein Körper braucht?
Daraus entwickeln wir gemeinsam eine Ernährung, die zu deinen individuellen Verträglichkeiten, deinem Alltag und deinen Bedürfnissen passt.
Und irgendwann kommt die Frage:
Was kann ich eigentlich noch essen?
Eine Liste mit „geeignet“ und „ungeeignet“ beantwortet diese Frage oft nur zum Teil. Denn zu wissen, welche Lebensmittel grundsätzlich infrage kommen, heißt noch lange nicht zu wissen, wie daraus im eigenen Alltag eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung wird – und was man selbst tatsächlich verträgt.